الشربيني …يتحدى منطقة بورسعيد في هذه الوجبة

الشربيني ...يتحدى منطقة بورسعيد في هذه الوجبة
                                                                الشيف شربيني

الشربيني …يتحدى منطقة بورسعيد في هذه الوجبة

الشيف شربيني، تحدي سكان محافظة بورسعيد في طريقة تحضير وجبة “الملوخية بالجمبري” أثناء تقديم برنامجه الشيف ومفيدة الذي يذاع علي قناة ” cbc”.

وكان الشيف شربيني طهي الأكلة على طريقته المميزة به، قائلًا: “أنا بتحدى أهل بورسعيد كلهم إنهم يكونوا بيعملوها بنفس الطريقة دي”.

ومكونات الوجبة كالتالي:

-ملوخية.

-مرقة.

-فلفل.

-جمبري صغير.

-سمنة.

-ثوم.

-كزبرة جافة.

-طماطم.

-كزبرة خضراء.

-كمون.

-فلفل حار.

-بابريكا.

وأليكم طريقة التحضير:

1-يتم تحضير حلة توضع على اللهب، وتحتوي علي سمنة ثم بعد ذلك نضع ثوم وفلفل حار وطماطم مكعبات، ويتم التقليب المكونات السابقة.

2- ثم يُضاف إليها سمك الجمبري ثم كزبرة خضراء وكمون وبابريكا وليمون، والمرقة والملح.

3- يتم إضافة الملوخية وتقلب المكونات كلها جيدا وأخيراً تضاف (طشة الملوخية) المكونة من السمنة والثوم والكزبرة الجافة.

تعرف علي بعض الأكلات المهمة في شهر رمضان الكريم

 

You might like

About the Author: Mohamed

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *